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ラ・ポールはフランス語で架け橋という意味で、
コーチングなどの分野では信頼関係のことを指しますが、
私が先月プレオープンしたラウンジの店名でもあります。
初めての飲食店の開業に当たって、
契約からプレオープンまで様々な準備がありました。
今回は、設備や家電などの準備や各種手続き、
働く人の面談など準備までの段取りのあれこれや
なぜ開業するに至ったか私の思いについてお話しています。
相談したいこと、質問したいこと、取り上げてもらいたい話題など、野村に聞いてみたいことをぜひお聞かせください。
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